На содержание                                                                                         Белорусский квас

К сожалению, в ХХ веке квас отошел на второй план. Пальма первенства досталась импортным «химическим» напиткам. В нынешнем же веке интерес к этому исконно славянскому напитку возрастает. В какой-то момент стало очевидным, что потребители просто устали от прохладительных напитков на основе красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и прочих добавок. Поэтому белорусские производители предложили им абсолютно натуральный продукт на основе высококачественного хлебного сырья, чистейшей воды и технологии брожения. Очень редко вкусные продукты бывают полезны для здоровья – но квас, несомненно, принадлежит к их числу.

Благодаря стараниям специалистов ОАО «Крынiца», которые воссоздали по старинным рецептам настоящий «живой» квас и разработали технологию получения стопроцентно натурального напитка. Квас "Старажытны" является настоящим квасом брожения. Он приготовлен только из натуральных компонентов по традиционным русским рецептам. Вековые традиции производства кваса в сочетании с современными технологиями позволили нам приготовить напиток высочайшего качества.

Белорусские потребители отдают свои предпочтения и хлебному квасу от ОАО «Лидское пиво».  В отличие от него  на ОАО «Крынiца» готовят продукцию не на хлебных, а на пивных дрожжах, что придает напитку своеобразный вкус и хорошо утоляет жажду.

Впрочем, в рецептуру успеха «Лидского хлебного», кроме мастерства заводских технологов и маркетинговой активности сбытовых служб, входит еще один важный компонент. Это высочайший авторитет старейшего белорусского брэнда ОАО «Лидское пиво»: вот уже второе столетие здесь создают и сохраняют секреты настоящего вкуса. В настоящее время ОАО "Лидское пиво" выпускает также квасы "Русский", "Белорусский" и "Старожитный" из концентрата квасного сусла, а также три наименования напитков "Квас монастырский". В целом в настоящее время предприятие выпускает около 30 наименований безалкогольных напитков. Помимо квасов "Лидское пиво" разливает питьевую воду, сокосодержащие напитки, серии напитков "Чай ледяной", "Белые ночи".

В декабре 2009 года предприятие подготовило подарок для всех любителей кваса и выпустили новый продукт — квас «Лидский Рождественский». Это специальный квас с особым вкусом, выпуск которого приурочен к грядущим праздникам — Рождеству и Новому году. «Квас Лидский Рождественский» будет выпущен ограниченной партией и будет продаваться только в канун новогодних праздников.  Квас «Лидский Рождественский» — квас со вкусом праздника!

Выпуск натурального кваса живого брожения освоен также и на  ЗАО  «МЗБН» (Минский завод безалкогольных напитков). Квас «Хлебный» приготовлен по традиционной технологии производства с использованием натурального сырья, что обеспечивает замечательные потребительские качества напитка. Квас обладает отличными вкусовыми качествами, а также целебными и тонизирующими свойствами. Благодаря наличию молочной кислоты, витаминов, микроэлементов и аминокислот квас регулирует и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, поднимает тонус организма и улучшает обмен веществ.